找回密码
 立即注册

QQ登录

外卖中转站到底要具备哪些条件

评论: 0 | 发布者: 李洪力 |原发: 羊城晚报

放大 缩小

近日,真功夫广州客村分店外卖配送点藏身老旧居民区事件,在社会上引起强烈反响。在一片谴责声中,也有餐饮企业表示,真功夫问题道出了目前外卖行业的一个痛点:送餐范围广,分店少,根本送不过来。如果食药监部门能够同意餐饮企业设置中转配餐点,那对餐饮企业将是好消息。


何先生是广州一家知名餐饮连锁企业的股东。他们主要经营川菜,生意好到客人天天排队。但是,外卖业务迟迟没有开通。


何先生坦言,没有人跟钱过不去,他们也想扩大业务范围。“我目前了解到的情况是,外卖只能从店里送出,不可以做好了先放到居民区,然后接了单再送出去。”何先生说:“食药监给的定性是真功夫在居民区的配送点是外卖配送中转站,这个中转站只是没有备案。那是不是说,其他的餐饮企业只要备案一下,就可以在居民区开这样的中转站?”


李经理是广州一家连锁快餐企业的负责人,他们在广州有几十家分店。李经理告诉记者,真功夫事件在业内已经传开了!虽然曝出了问题,也让他们看到了希望。“快餐就是要快,以前要做得快吃得快,现在还要送得快。可是,现在就是送不快。因为开不了那么多的店。”李经理说,即使开一间小店,没有几百万元的投入根本做不起来。“比起到店里吃饭的客人,外卖需求更大,增长很快。但是我们根本送不过来啊。”李经理说,真功夫在居民区的配送点很简单,基本不需要太多投入,如果我们也可以这样做,那对于广大快餐企业是重大利好!


李经理说,他还关心的一个问题是,这样的配送点到底是否还需要办理餐饮许可相关证照。“如果只是分店有证照,配送点不用的话,那就更方便企业了。”


此外,中转站到底要具备哪些条件,餐饮企业也很关心。“那样的卫生条件肯定不行。”李经理直言,被曝光的真功夫配餐点连起码的防蝇防尘措施都没有,这是一定通不过的。“食品安全最基本的是卫生问题,厕所就对着工作台,还没有门遮掩,这是很不卫生的。”李经理说,他希望食药监部门能够给外卖配送中转站一个准确的说法,告诉他们如何进行备案,他们很愿意据此逐条去做。


(编辑:李洪力

返回顶部